二月份是小宇的生日 加上公司情人節旺季 接著過年 許久不見了 大家
有想念小宇嗎？ 小宇十分想念大家 所以二月底開始 準備來把最近的文章補上
首先今天小宇要介紹的是 一月份 二月份都有前去用餐的 常夜燈 無菜單日本料理
位於濟南路上的常夜燈 由阿佑師傅主理 很喜歡坐在板前 看著師傅們忙碌的身影
然後閒聊兩句 小酌兩杯（小宇喝的都是氣泡蘋果汁 輕鬆沒壓力的用餐環境
看著師傅各司其職 陸陸續續的端出一道道 凌晨新鮮挑選回店裡的食材變出的佳餚
常夜燈的營業時間是從晚上六點營業至凌晨一點 如果晚上吃膩了麻辣鍋 燒烤
來常夜燈用餐會是不錯的選擇 這是當天六點一開店的狀況 板前都被預定完了
這是小宇跟蠶寶寶座的坐位區 雖然不能坐在板前仔細的看師傅準備食材 還是看的到認真的身影穿梭
這是門口一進來的坐位區 當天如果客人已經訂滿 這邊也會開放用餐
牆上也有餐具的販售 是來自琦嘉家居的產品 小宇好喜歡擺在牆上的菊花九號鍋
用餐前 會有人員詢問有沒有食材是不吃的 或是不吃牛 等等的 好讓師傅準備
山茼蒿配鱈魚絲
很清爽的山茼蒿 很清爽的開胃小菜
蛤蜊熱湯
暖暖位也暖暖心 喝起來很清爽
蘋果氣泡汁
彷彿像香檳一樣 好喝到好想直接請阿佑師傅讓小宇扛一箱回家
漬物 海帶芽佛手瓜蘿蔔高麗菜
小宇去吃日本料理其實很少吃漬物 但這邊的漬物不會過份的酸 所以有吃了第二輪
現磨芥末
香而不嗆辣 新鮮現磨的就是不一樣
蝦子 小鯛魚
紅甘魚
石斑魚
小香魚 喜相逢
炸的金黃酥脆的喜相逢 一人兩口就沒了 嗯 很適合下酒 （還不快去溫一壺清酒來
角鰈
鱈魚白子
其實鱈魚白子就是 鱈魚的精子精巢 有豐富蛋白質及維他命D唷
這味道十分的深澳 需要細心品嚐
蘿蔔白昆布絲
熬上許久的白蘿蔔 鮮甜的湯頭 可以喝上好幾碗啦
軟絲
口感軟嫩不失嚼勁 有點淡淡柚子皮的香氣 （感覺海風輕撫小宇的臉
烏賊
紅甘炸魚皮
炸魚皮也是小宇的心頭好 好好吃 一樣停不下來
金目鯛
牛蒡手卷
海苔包著酥炸牛蒡和生菜 一口咬下去酥酥脆脆的
蛋皮章魚
干貝
一樣是一口就吃光光的干貝 感覺好幸福
午魚握壽司
烏魚腱
其實是烏魚的胃袋 十分有嚼勁香香ＱＱ的
沙拉佐金桔
竹輪包起士
鮪魚下腹
鮭魚卵
海膽
小宇好喜歡這個碗 還有海膽好好吃噢（小宇溶化了
鮪魚肉海苔
生蠔
微焦的生蠔佐上蒜片 鮮甜的口感
玉子燒
小宇很喜歡吃玉子燒 別看外皮焦焦黑黑的 吃起來可是很軟嫩香甜噢
角鰈魚壽司
炸物 蝦子南瓜蟹肉
鱸魚
忘了這道是什麼了 哈
曼波魚 柚子味增
烤清甘下巴
魚肉鮮嫩多汁 魚皮微焦 脆脆的
滷牛筋
豪邁的一整串滷牛筋 又Ｑ又香
烤魚鰭
上桌時還滋滋作響欸
雜炊
接近尾聲了的雜炊 大約是一小口的分量 其實小宇可以吃一整碗
手做Dacquois達克瓦滋杏仁蛋白餅
生日麵
因為二月剛好是小宇生日 阿佑師傅聽到小宇沒吃飽 趕緊準備了這碗生日麵
讓小宇十分的感動及滿滿的感謝 謝謝你們的祝福 （拭淚中
吃了兩個多小時 含生日麵一共吃了三十七道 嗯 小宇的胃是無底洞
今天的用餐是一個人兩千元 來這邊用餐有一個特別的地方
因為阿佑師傅每天會準備許多菜色 但每個人的食量不一 所以當你快吃飽了
千萬不要客氣 是可以自己喊停的唷 這樣店家才會知道後續要做什麼準備
每次來常夜燈 都會有一種期待 期待今天又可以吃到什麼
阿佑師傅又會準備什麼樣的小驚喜跟新發現跟小宇分享
歡迎來濟南路常夜燈找阿佑師傅用餐 記得提前預約
想欣賞師傅的手藝及刀功可以詢問板前是否有位置唷
半夜寫食記就是肚子咕嚕咕嚕叫 小宇要再來計畫一下 找時間再來去常夜燈用餐了
常夜燈
地址：台北市濟南路三段58號
電話：（02）2781-0887
營業時間：18:00～01:00
李小宇
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